Bahan-bahan resep menu rengginang: - 250 gram beras ketan (cuci bersih dan rendam selama 1 jam) - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 100 ml air - 2 siung bawang putih - 1 sdt terasi bakar. Cara membuat rengginang: a. Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, sisihkan. b. Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga
Tape atau tapai ketan terbuat dari beras ketan (baik yang hitam maupun putih) yang dimasak dan dikukus kemudian dibubuhi ragi. Adonan tersebut kemudian dibungkus kecil-kecil menggunakan daun pisang agar tidak terkena udara selama 2-4 hari. Setelah 2-4 hari, tape berair dan siap dimakan atau digunakan sebagai campuran minuman seperti es dawet. Bahkan rengginang juga kerap ditemukan di hari lebaran sebagai suguhan di rumah. Nah, bagi yang ingin mencoba membuat rengginang sendiri di rumah, ada resep mudah yang bisa dicoba. Cukup dengan lima bahan saja, kita sudah bisa membuat rengginang yang mekar dan renyah. Bahan-bahannya, antara lain: 1 kg beras ketan; 7 siung bawang putih; 3 sdm garam Menggoreng rengginang memang membutuhkan tips khusus agar hasilnya bisa mekar sempurna dan kriuknya tahan lama. Seperti diketahui, rengginang merupakan salah satu camilan yang bisa kita buat di 250 gram beras ketan (cuci bersih dan rendam selama 1 jam) 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 100 ml air2 siung bawang putih; 1 sdt terasi bakar; Cara membuat Rengginang: 1. Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, sisihkan. 2. Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampaiBatiah sejenis kerupuk rengginang. Bedanya dengan rengginang yaitu pada bahan pembuatan. Rengginang dibikin dari beras biasa, sedangkan Batiah harus menggunakan ketan putih. Cara membuatnya adalah beras ketan ditanak hingga matang, kemudian diambil dalam porsi-porsi kecil dan dibentuk bulat pipih. Setelah itu dijemur di bawah terik matahari.
Bahan Es Goyang Ketan Hitam: 200 g ketan hitam, cuci bersih; 600 ml air; 600 ml santan sedang; 100 g gula pasir; ½ sdt garam; 250 g dark cooking chocolate, lelehkan; Baca Juga: Resep Es Krim Kacang Merah untuk Takjil Buka Puasa. Cara Membuat Es Goyang Ketan Hitam: XKUyf.